Hofgut Stefansreute
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50 ha Grünland bis auf drei Parzellen ganz arrondiert Ein Verwalter zuständig für Zuchtbetrieb, Ackerbaubetrieb; ein Mitarbeiter Zwei Herden mit 15 bis 17 Mutterkühen und je einem Zuchtbullen Die Nachzucht wird als Zuchtvieh verkauft oder das Fleisch in Selbstvermarktung verwertet Unsere Galloway werden ganzjährig im Freien gehalten |
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Weidehaltung in Stefansreute Auf 40 Hektar Weiden rings um Stefansreute grasen ca. 80 Gallowayrinder das ganze Jahr. Man sieht es den Tieren an, wie sie den Platz an der Sonne genießen und sich Wohlfühlen. Über 10 Km Zaun sind notwendig, um alle Herden im Zaum zu halten, denn auch bei Tieren gilt: Die Kirschen in Nachbars Garten... Sehr wichtig ist das richtige Weidemangament. Das heißt unter anderem, dass den Tieren immer genügend Gras zum optimalen Zeitpunkt zur Verfügung steht. Das kann bei lang anhaltendem Regenwetter oder einer Trockenperiode manchmal schwierig werden. |
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Auch die gute Pflege der Weiden durch verschiedene Maßnahmen ist wichtig. Im Jahr braucht eine Mutterkuh etwa so viel zu fressen, wie auf der Fläche in der Größe eines Fußballplatzes Gräser und Kräuter wachsen. Einmal im Jahr werden die Weiden abgemäht um Heu zu gewinnen für die Winterfütterung. Zweimal wird im Wechsel zum Mähen geweidet (Mähweide). Die meisten Mutterkühe bringen ihre Kälber auf der Weide zur Welt. |